Gastroback 42612 Bedienungsanleitung

Diese Seite ordnet die Bedienungsanleitung der Design Espresso Maschine Advanced Pro G (Art.-Nr. 42612) der Gastroback GmbH nach Kapiteln, Sicherheitshinweisen und der Störungstabelle. Das Gerät ist eine Espressomaschine mit integriertem Kegelmahlwerk, 18 Mahlstufen und einer professionellen Milchschaumdüse für den Hausgebrauch. Jede Aussage auf dieser Seite trägt die Seitenzahl der Anleitung, auf der sie steht, damit Sie sie im Original nachlesen können. Die Bezugsseite nennt 40 Seiten und dieses verifizierte PDF umfasst ebenfalls 40 Seiten, weshalb die gedruckte Zählung der Anleitung hier maßgeblich ist.

Technische Daten

Quelle der Werte sind die Seiten 1, 4, 5, 8, 9, 14, 19 und 20 der Anleitung. Die Tabelle führt die im Kapitel Technische Daten (Seite 9) genannten Angaben sowie die Ausstattung aus dem Kapitel Funktionen (Seite 4, 5, 14) auf. Die Anleitung nennt keine Energieeffizienzklasse; Angaben zur Entkalkung und zum Reinigungsprogramm stehen in den Kapiteln Pflege und Reinigung (Seite 26 bis 29).

Hinweis zur Seitenzählung: Bei diesem Dokument stimmt die gedruckte Seitenzahl mit der PDF-Seitenzahl überein: Die Kopfzeile der PDF-Seite 1 trägt die Zahl 1, und das Inhaltsverzeichnis auf Seite 3 verweist auf genau diese Zählung. Wer die Datei in einem Betrachter durchblättert, findet die hier zitierten Seiten unter derselben Nummer. Die Bezugsseite der Datei nennt keine abweichende Angabe, sodass dieser Artikel der gedruckten Zählung des Dokuments folgt.

Kompatible Geräte: Jedes Gerät, das PDF-Dateien öffnen kann.

Häufige Fragen

Für welches Gerät und welche Artikelnummer gilt diese Anleitung?

Sie gilt für die Design Espresso Maschine Advanced Pro G mit der Artikelnummer 42612, genannt auf dem Deckblatt und im Kapitel Technische Daten (Seite 1 und 9). Die Gastroback GmbH weist in der Gewährleistung darauf hin, dass Eingriffe durch Dritte ohne schriftliche Einwilligung zum Erlöschen des Anspruchs führen (Seite 30). Vor dem Einsatz sollten Sie die Angaben mit dem Typenschild am Gerät abgleichen, auf dem die Anschluss- und Leistungsdaten stehen (Seite 9).

Wie bereitet man einen Espresso zu (Mahlgrad, Dosierung, Andruck)?

Den Wassertank mit kaltem Leitungswasser bis zur Maximalmarkierung füllen, den Netzstecker in eine 230/240-V-Steckdose setzen und die POWER-Taste drücken, bis alle Tasten leuchten (Seite 16, 17). Für eine Tasse den kleineren, für zwei Tassen den größeren Einzelwand-Siebeinsatz in den Siebträger setzen, mit Bohnen füllen und den Mahlvorgang per Mikroschalter starten (Seite 17). Den Mahlgrad links am Rädchen so wählen, dass er fein, aber nicht pudrig ist (Seite 17). Das Kaffeepulver mit dem Tamper gleichmäßig und fest andrücken, den Rand des Siebeinsatzes sauber halten und den Siebträger unter dem Brühkopf auf 90 Grad drehen (Seite 18). Eine Tasse liefert 30 ml, zwei Tassen 60 ml, bei einem Druck in der mittleren Zone des Manometers (Seite 19, 24).

Wie schäumt man Milch auf und was gilt bei der Dampfdüse?

Etwa die Hälfte der Edelstahldüse muss in die kalte Milch eintauchen, und die Dampfkontrollleuchte zeigt an, dass der Thermoblock beheizt wird (Seite 22). Den Dampfwählschalter gegen den Uhrzeigersinn in die Dampf-Position drehen, die Milch mit der Edelstahlhülse zirkulieren lassen und die Düse erst abnehmen, wenn kein Dampf mehr austritt (Seite 22, 23). Etwa 5 Sekunden nach dem Ausschalten tritt ein kurzer Dampfstoß aus, an dem Sie sich nicht verbrühen dürfen (Seite 23). Die Edelstahlhülse und die Düse sind nach dem Gebrauch sehr heiß und werden nach jeder Verwendung gereinigt (Seite 21, 28).

Wie reinigt und entkalkt man die Espressomaschine?

Das integrierte Reinigungsprogramm startet mit einer Reinigungstablette im Reinigungseinsatz und den drei Tasten plus POWER-Taste für 3 Sekunden, es dauert etwa 5 Minuten (Seite 26). Zum Entkalken empfiehlt die Anleitung alle zwei bis drei Monate eine Mischung aus weißem Essig und Wasser (1:1 für härteres Wasser, 1:2 für weicheres), wobei der Wassertank nicht entfernt oder geleert wird (Seite 27). Das Kegelmahlwerk reinigen Sie mit der Reinigungsbürste, indem Sie den Frischebehälter entriegeln und das obere Mahlwerk ausbauen (Seite 27).

Was nennt die Störungstabelle bei zu wenig oder zu viel Crema?

Die Tabelle auf den Seiten 30 bis 34 ordnet jedem Problem eine Ursache und eine Maßnahme zu. Fehlt die Crema, liegt es meist am zu groben Pulver, am zu lockeren Andruck oder an nicht frischen Bohnen (Seite 31, 32). Der Kaffee läuft nicht durch, wenn der Mahlgrad zu fein, zu viel Pulver im Siebeinsatz ist oder der Siebeinsatz verstopft (Seite 31). Ein pulsierendes Pumpgeräusch während des Brühens ist normal und stammt von der 17-bar-Pumpe (Seite 32). Bleibt ein Problem bestehen, verweist die Anleitung auf den Kundendienst (Seite 33).

Fehlerbaum

Die Störungstabelle der Anleitung lässt sich in vier Hauptpfade gliedern: ein Gerät, das nicht startet, ein Kaffee, der nicht durchläuft, ein falscher Geschmack sowie Probleme mit Dampf und Milch. Der folgende Baum ordnet diese Pfade nach dem ersten sichtbaren Anzeichen und führt jeweils zu der Maßnahme, die das Dokument selbst nennt (Seiten 30 bis 34).

Ablauf der Störungssuche

1. Grenzen Sie das Anzeichen ein: Startet die Maschine nicht, läuft kein Kaffee, schmeckt er falsch oder gibt es kein Dampf (Seiten 30 bis 34)?
2. Prüfen Sie bei einem Gerät, das nicht startet, zuerst den Netzstecker und die Steckdose, danach die POWER-Taste und den Wassertank (Seite 8, 16).
3. Lesen Sie das Bedienmenü: Alle Tasten leuchten, wenn die Maschine betriebsbereit ist; die Dampfleuchte blinkt während des Aufheizens (Seite 16, 22).
4. Untersuchen Sie bei keinem Durchlauf den Mahlgrad und die Dosierung, und reinigen Sie die Siebeinsätze mit der Nadel des Reinigungswerkzeuges (Seite 17, 31).
5. Prüfen Sie bei falschem Geschmack den Andruck des Kaffeepulvers und die Frische der Bohnen im Frischebehälter (Seite 25, 32).
6. Kontrollieren Sie bei zu kaltem Kaffee die vorgewärmten Tassen und die Erreichung der Betriebstemperatur (Seite 16, 24).
7. Prüfen Sie bei Milchproblemen den Dampfwählschalter und die Verstopfung der Milchschaumdüse mit der Nadel (Seite 22, 33).
8. Lassen Sie die Maschine bei ausgelöstem Überhitzungsschutz etwa 30 bis 60 Minuten abkühlen, und wenden Sie sich bei bleibendem Fehler an den Kundendienst (Seite 33).

Quelle der Schritte sind die Kapitel Störungen beseitigen (Seiten 30 bis 34), Pflege und Reinigung (Seite 26 bis 29) sowie Die Maschine arbeitet nicht (Seite 33). Reparaturen und Wartungen am Gerät oder Netzkabel dürfen laut Anleitung nur durch autorisierte Fachwerkstätten erfolgen (Seite 6).

Symptom-Assistent: Schritt für Schritt zur Lösung

Die folgenden fünf Schritte arbeiten vom häufigsten Anzeichen zum selteneren. Jeder Schritt nennt die Maßnahme mit der Seite, auf der die Anleitung sie beschreibt.

Schritt 1: Läuft kein Kaffee aus dem Siebträger?

Wassertank leer oder nicht platziert: Den Wassertank bis zur Maximalmarkierung mit kaltem Wasser füllen und richtig einsetzen (Seite 16, 33).

Mahlgrad zu fein: Den Mahlgrad grober einstellen, damit das Wasser den Druck nicht blockiert (Seite 17, 31).

Siebeinsatz verstopft: Den Siebeinsatz mit der Nadel des Reinigungswerkzeuges reinigen (Seite 31).

Schritt 2: Fließt der Kaffee zu schnell oder ist er wässrig?

Pulver zu grob: Feiner mahlen und für Espresso geeignetes Pulver verwenden (Seite 25).

Zu wenig Pulver: Die Dosierung mit dem Wahlrad erhöhen (Seite 17, 31).

Nicht fest genug angedrückt: Das Kaffeepulver mit dem Tamper gleichmäßig und fest andrücken (Seite 18, 25).

Schritt 3: Ist der Kaffee zu kalt?

Tassen nicht vorgewärmt: Die Tassen auf die Wärmeplatte stellen, bevor Sie brühen (Seite 16, 24).

Maschine nicht betriebsbereit: Warten, bis nach dem Aufheizen alle Tasten des Bedienmenüs leuchten (Seite 16).

Siebeinsatz kalt: Den Siebträger unter dem Brühkopf mit heißem Wasser vorwärmen und trocken abwischen (Seite 17, 24).

Schritt 4: Fehlt die Crema oder ist die Dampfdüse verstopft?

Pulver nicht frisch: Die Bohnen im Frischebehälter tauschen, diese nicht länger als eine Woche lagern (Seite 32).

Düse verstopft: Die Edelstahlhülse abnehmen und mit der Nadel des Reinigungswerkzeuges säubern (Seite 28, 33).

Milch nicht kalt genug: Kalte, frische und fettarme Milch verwenden (Seite 23, 33).

Schritt 5: Arbeitet die Maschine nicht oder überhitzt sie?

Überhitzungsschutz ausgelöst: Die Maschine ausschalten und 30 bis 60 Minuten abkühlen lassen (Seite 33).

Kein Strom: Netzstecker prüfen, POWER-Taste drücken und Sicherung kontrollieren (Seite 30).

Mahlwerk fördert kein Pulver: Frischebehälter mit Bohnen füllen und den Sicherheitsverschluss korrekt einsetzen (Seite 34).

Sicherheitshinweise

Die folgende Zusammenstellung fasst das Kapitel Wichtige Sicherheitshinweise (Seiten 6 bis 9) sowie die Hinweise zur Aufstellung und Reinigung (Seite 7, 8, 26) zusammen.

Notfall und Netzanschluss

• Das Gerät darf nur an eine ordnungsgemäß abgesicherte Schukosteckdose (230/240 V, 50 Hz, 16 A einzeln, FI nicht über 30 mA) angeschlossen werden; Verlängerungskabel und Mehrfachsteckdosen sind verboten (Seite 8).
• Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über oder unter das Gehäuse laufen lassen und das Netzkabel nicht in Wasser tauchen (Seite 8).
• Bei Undichtigkeit während des Betriebes sofort den Netzstecker ziehen und das Gerät in einer Fachwerkstatt prüfen lassen (Seite 7).
• Das Kabel vor Gebrauch vollständig abwickeln, nicht am Kabel ziehen und immer am Steckergehäuse fassen (Seite 8).

Betrieb und heiße Teile

• Brühkopf, Siebträger und Milchschaumdüse werden sehr heiß; diese Teile während und kurz nach dem Betrieb nicht anfassen (Seite 9).
• Den Siebträger niemals während eines Brühvorgangs entfernen, weil dabei Druck entsteht (Seite 9).
• In den Wassertank nur kaltes, sauberes Leitungswasser füllen und die Maschine nie mit leerem Tank einschalten (Seite 7).
• Zum Entkalken keine scharfen Chemikalien oder Entkalker verwenden und keine aggressiven Reinigungsmittel einsetzen (Seite 7, 27).

Kinder, Haustiere und Aufstellung

• Kleine Kinder niemals unbeaufsichtigt lassen, wenn das Gerät oder die Bauteile für sie zugänglich sind, und sie nicht mit dem Reinigungswerkzeug spielen lassen (Seite 7).
• Das Gerät nicht im Freien, in fahrenden Fahrzeugen oder auf Booten verwenden und frostfrei lagern (Seite 7).
• Aufstellung auf einer ebenen, trockenen und stabilen Fläche, niemals auf Metallflächen, mit mindestens 15 cm Freiraum an den Seiten (Seite 7).
• Keine Tücher oder Servietten unter oder auf das Gerät legen, um Überhitzung und Brandgefahr zu vermeiden (Seite 7).

Defekt, Ersatzteile und Entsorgung

• Reparaturen und technische Wartungen dürfen nur durch autorisierte Fachwerkstätten erfolgen; bei Defekt oder Undichtigkeit den Netzstecker ziehen (Seite 6).
• Verwenden Sie nur vom Hersteller vorgesehene Bauteile und Original-Ersatzteile, weil ungeeignete Teile brechen oder Verletzungen verursachen können (Seite 7).
• Das Gerät bei Nichtgebrauch ausschalten, den Stecker ziehen und erst nach dem Abkühlen bewegen oder reinigen (Seite 7).
• Die Entsorgung erfolgt über die örtlichen Bestimmungen für Elektroschrott; der Kundendienst ist unter den genannten Nummern erreichbar (Seite 30).

Hinweis: Diese Übersicht gibt die Sicherheitshinweise gekürzt und nach Themen geordnet wieder; sie ersetzt nicht den vollständigen Wortlaut der Kapitel auf den Seiten 6 bis 9. Maßgeblich ist allein der ursprüngliche Text des Dokuments.

Passende Ersatzteile und Zubehör

Die Anleitung listet im Kapitel Funktionen (Seite 4, 5) die Baugruppen und im Lieferumfang enthaltenen Teile auf, die beim Neugerät beiliegen und im Verschleißfall am häufigsten gebraucht werden. Defekte Bauteile dürfen laut Anleitung nur gegen Original-Ersatzteile ausgetauscht werden, damit die Sicherheitsanforderungen erfüllt bleiben (Seite 7).

Übersicht der Bauteile und Zubehörteile