Diese Supportseite beruht auf der Gebrauchsanleitung, die Vorwerk dem Thermomix TM31 beilegt: 52 PDF-Seiten, davon trägt der deutschsprachige Text die Seiten 3 bis 43, während Seite 2 das Umschlagblatt und die Seiten 44 bis 52 reine Bildseiten sind. Für Kundenfragen zählen vor allem vier Stellen: die Sicherheitshinweise auf den Seiten 5 bis 7, die Störungstabelle samt e.r-Meldungen auf Seite 40, die Reinigungskapitel auf den Seiten 36 bis 38 und die Kundenservice-Adressen auf den Seiten 9 und 43.
Beschreibung: Thermomix TM31
Der Thermomix TM31 ist laut seiner Gebrauchsanleitung für den häuslichen oder haushaltsähnlichen Gebrauch bestimmt. Das Grundgerät kombiniert einen wartungsfreien Reluktanzmotor mit 500 W Nennleistung und eine Heizung mit 1000 W Leistungsaufnahme, dazu eine integrierte Waage und einen rostfreien Edelstahl-Mixtopf mit maximal 2 Litern Füllmenge. Bedient wird über den Drehzahlwähler, Zeit- und Temperaturwahltasten sowie Einzeltasten; ein beleuchtetes Multifunktionsdisplay zeigt Gewicht, Zeit, Linkslauf und Teigstufe.
Für Supportanfragen sind die technischen Daten auf Seite 8, die Störungstabelle auf Seite 40, die Reinigungskapitel auf den Seiten 36 bis 38 und die Kundenservice-Kontakte auf den Seiten 9 und 43 die entscheidenden Stellen. Das Umschlagblatt (PDF-Seite 2) und die hinteren Seiten 44 bis 52 sind Bildseiten ohne zitierfähigen Text.
Technische Daten laut Handbuch
| Merkmal | Angabe | Seite |
|---|---|---|
| Motor | wartungsfreier Reluktanzmotor, 500 W Nennleistung, stufenlose Drehzahl 100–10200 Umdrehungen pro Minute (Sanftrührstufe 40 Umdr./Min.) | S. 8 |
| Heizung | Leistungsaufnahme 1000 W, gegen überhitzung geschützt | S. 8 |
| Integrierte Waage | Messbereich 5–100 g in 5-g-Schritten, 100–2000 g in 10-g-Schritten, bis max. 6 kg | S. 8 |
| Mixtopf | Edelstahl rostfrei, mit integrierter Heizung und Temperaturfühler; maximale Füllmenge 2 Liter | S. 8 |
| Anschluss | nur Wechselspannung 220 bis 240 V, 50/60 Hz; max. Leistungsaufnahme 1500 W; Anschlussleitung 1 m, ausziehbar | S. 8 |
| Abmessungen und Gewicht | Grundgerät excl. Varoma: Höhe 30,0 cm, Breite 28,5 cm, Tiefe 28,5 cm, Gewicht 6,3 kg; Varoma: Höhe 11,8 cm, Breite 38,5 cm, Tiefe 27,5 cm, Gewicht 0,8 kg | S. 8 |
| Sleep-Modus | Leistungsaufnahme des Geräts weniger als 1 W | S. 35 |
| Lieferumfang | Thermomix TM31 inklusive Mixtopf und Deckel, Gareinsatz, Rühraufsatz (Schmetterling), Messbecher, Spatel, Varoma, Kochbuch, Gebrauchsanleitung | S. 10 |
| Grundgerät mit Mixtopf | auf Seite 10 einzeln nummeriert: Grundgerät, Mixtopf, Mixtopffuß, Mixmesserdichtring, Mixmesser, Mixtopfdeckel und weiteres Zubehör | S. 11 |
| Bedienfeld | Symbole erklärt für Zeitwahltasten, Temperaturtasten, Sanftrührstufe, Tarataste, Rechts-Linkslauf, Teigstufe, Ruhemodus-Taste und Deckel-Status | S. 26 |
Erster Einsatz und Standplatz
| Punkt | Was das Handbuch vorgibt | Seite |
|---|---|---|
| Aufstellung | feste, saubere, stabile und ebene Arbeitsfläche; das Anschlusskabel zug- und spannungsfrei verlegen | S. 12 |
| Vor dem ersten Gebrauch | gründlich reinigen, Anweisungen im Kapitel Reinigung (Seite 36) befolgen | S. 12 |
| Mixtopf einsetzen | Drehzahlwähler zuerst auf die Position mit offenem Deckel stellen, Handgriff nach vorne richten, Topf mit leichtem Druck einsetzen | S. 12 |
| Deckel schließen | Deckel senkrecht aufsetzen, im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen, er muss hörbar einrasten | S. 12 |
| Sicherheitsschaltung | ein nicht korrekt eingesetzter Topf oder ein nicht verriegelter Deckel blockiert das Einschalten; der Deckel lässt sich bei laufendem Gerät nicht öffnen | S. 25 |
Meldungen und Fehlercodes
Der Thermomix TM31 kennt kein Fehlercode-System im engeren Sinn: Was die Gebrauchsanleitung als Störungsanzeige kennt, ist die e.r-Reihe (im Display erscheint ein e.r, gefolgt von einer zweistelligen Zahl) sowie das Wort load, dazu die Motorschutz-Meldung LOAd auf Seite 35. Die komplette Zuordnung welcher Code per Netzsteckerziehen und welcher über den Drehzahlwähler zurückgesetzt wird steht auf Seite 40.
Was dieses Heft dazu nicht hergibt: eine Bedeutung für jede einzelne e.r-Nummer – belegt ist nur das Beispiel e.r 53 mit Temperaturfühler defekt. Ebenso fehlt eine Garantiedauer in Jahren, eine Ersatzteil- oder Preisliste, eine App- oder Netzanbindung des Geräts und ein Code jenseits der e.r-Reihe sowie load und LOAd. Prüfbar sind dafür die Display-Zustände und akustischen Signale der Bedienkapitel, die in der folgenden Tabelle zusammengefasst sind.
| Anzeige oder Signal | Was das Handbuch dazu festhält | Seite |
|---|---|---|
| LOAd | Auslösung des elektronischen Motorschutzes: der Motor schützt sich durch automatisches Abschalten | S. 35 |
| LOAd bleibt nach Abkühlung | nach rund 5 Minuten Abkühlzeit steht die Meldung weiter im Display: Kundendienst anrufen | S. 35 |
| e.r plus zweistellige Zahl | das Gerät zeigt bei Störungen die Ursache im Display an | S. 40 |
| e.r 53 | einzige im Heft eröffnete Bedeutung: Temperaturfühler defekt | S. 40 |
| e.r 23, 28, 32, 38, 39, 70 | Selbsthilfe: durch Ziehen des Netzsteckers | S. 40 |
| e.r 22, 24–27, 29–31, 34–37, 51–69, oPen, load | Selbsthilfe: Drehzahlwähler auf die Deckel-Positionen drehen | S. 40 |
| e.r 71, 72 | nur durch den Kundendienst zu beheben | S. 40 |
| load | Querverweis: für die load-Meldung gelten die Hinweise zum Motorschutz auf Seite 35 | S. 40 |
| OFF | bewusst aktivierter Sleep-Modus; das Gerät lässt sich nur über die Taste reaktivieren | S. 35 |
| Zeit 00:00 | das Gerät ist im Zeitmodus; erscheint nach dem Einsetzen des Mixtopfs | S. 27 |
| Gewicht 0.000 | Quittung der Tarataste abwarten, bereit zum Wiegen | S. 27 |
| (Überlastungs-)Blinkanzeige | mehr als 2,0 kg pro Zuwiegevorgang führt zur Blinkanzeige; Höchstmenge pro Wägevorgang beachten | S. 28 |
| blinkende Temperaturleuchtanzeige | Heizfunktion vorgewählt; ist die Temperatur erreicht, wechselt Blinken in Dauerlicht | S. 30 |
| blinkende Zeitanzeige | nach dem Abbruch des Zubereitungsprozesses bleibt die Zeit blinkend stehen, bis der Drehzahlwähler wieder gedreht wird | S. 30 |
| Restwärme: ein Lämpchen in Dauerlicht | der zurückgestellte, noch warme Mixtopf wird über die Leuchtanzeige signalisiert | S. 31 |
| akustisches Signal | Ende des Arbeitsgangs; beim Erwärmen und Garen läuft das Mixmesser in der Sanftrührstufe weiter, bis der Drehzahlwähler zurückgedreht wird | S. 29 |
| Signalton bei Teigstufenwahl | Die Teigstufe lässt sich nur wählen, wenn der Mixtopf nach dem Kochen unter 60 °C heiß ist | S. 34 |
| Symbol für Linkslauf | der Linkslauf wird im Display durch das entsprechende Symbol angezeigt | S. 34 |
Kontaktwege laut Kundenservice-Kapitel
- Thermomix-Kundenservice: Montag bis Freitag 8.00 bis 17.00 Uhr, Telefon 0202 564-3811, Fax 0202 564-1239, E-Mail kundenservice.thermomix@vorwerk.de (S. 9)
- Thermomix-Kundendienst: Montag bis Freitag 8.00 bis 17.00 Uhr, Telefon 0202 564-3787 (S. 9)
- Anschrift: Vorwerk Deutschland Stiftung & Co. KG, Geschäftsbereich Thermomix, Mühlenweg 17–37, D-42270 Wuppertal (S. 43)
- Service-Center in der Nähe: über die Vorwerk-Website auffindbar (S. 43)
- Hersteller: Vorwerk Elektrowerke GmbH & Co. KG, Blombacher Bach 3, 42270 Wuppertal (S. 42)
- Anleitung in weiteren Sprachen: weitere Sprachfassungen der Bedienungsanleitung sind über www.thermomix.com erhältlich (S. 9)
- Reparaturen: Reparaturen am Thermomix TM31 dürfen nur vom verantwortlichen Vorwerk Kundendienst oder einem Vertrags-Reparaturservice durchgeführt werden (S. 42)
Häufige Fragen
Warum startet mein Thermomix TM31 nicht, obwohl er am Strom hängt?
Das Handbuch nennt drei Prüfpunkte: Netzstecker, Deckelverriegelung und Sleep-Modus. Außerdem blockiert eine Sicherheitsschaltung das Einschalten, wenn Mixtopf oder Deckel nicht korrekt sitzen.
- Anschlusskabel ordnungsgemäß in der Steckdose einstecken
- Deckel korrekt aufsetzen und bis zum Anschlag einrasten lassen
- prüfen, ob das Gerät noch im Sleep-Modus ist; dann eine beliebige Taste des Bedienfelds drücken
- Drehzahlwähler auf die Position mit geschlossenem Deckel drehen – sonst lässt sich der Thermomix nicht einschalten
Im Display steht LOAd – was heißt das und was kann ich selbst tun?
LOAd ist die Meldung des elektronischen Motorschutzes: Der Motor hat sich bei Überlast automatisch abgeschaltet. Das Heft sieht Mengereduzierung, Flüssigkeit zugeben und rund 5 Minuten Abkühlzeit vor.
- Drehzahlwähler zurückdrehen (Stillstellungsposition der Symbole auf Seite 35)
- Mixtopf aus dem Gerät nehmen
- Füllmenge reduzieren und/oder etwas Flüssigkeit hinzufügen
- ca. 5 Minuten (Abkühlzeit) warten, Mixtopf wieder einsetzen, über den Drehzahlwähler erneut einschalten
- bleibt LOAd nach der Abkühlzeit im Display: Kundendienst anrufen
Quelle im Handbuch: S. 35
Das Gerät wiegt ungenau oder zeigt beim Wiegen eine blinkende Anzeige – woran liegt das?
Höchstens 2,0 kg pro Wäge- oder Zuwiegevorgang, sonst zeigt das Display die Überlastungs-Blinkanzeige. Beim Wiegen darf das Gerät nicht beührt oder verschoben werden, und die Tarataste ist immer zuerst zu drücken.
- vor dem Wiegen oder Zuwiegen immer zuerst die Tarataste drücken
- Zutaten langsam und in Portionen bis maximal 2,0 kg pro Zuwiegevorgang zugeben
- nichts an das Gerät lehnen, nichts unter dem Gerät liegen lassen
- Anschlusskabel zugfrei verlegen und die Gerätefüße sowie die Arbeitsfläche sauber halten
- das Gerät während des Wiegens nicht verschieben
Kann ich Mixtopf, Deckel und Messer in die Spülmaschine geben?
Ja, alle Einzelteile sind für die Geschirrspülmaschine zugelassen. Kunststoffteile – besonders den Mixtopfdeckel – nur in den oberen Spülwagen legen, damit Hitze sie nicht verformt; das Mixmesser nicht lange in Spülwasser liegen lassen.
- Mixtopf demontiert reinigen (Messer und Deckeldichtring lösen)
- Kunststoffteile in den oberen Spülwagen legen
- Mixmesser unter fließendem Wasser mit nach oben gerichtetem Messer spülen
- Kontaktstifte an der Unterseite des Mixtopfs vor dem Einsetzen sauber und trocken wischen
Wie oft muss ich den Dichtring des Mixtopfdeckels austauschen?
Der Dichtring wird regelmäßig auf Beschädigungen und undichte Stellen geprüft; ist er beschädigt oder undicht, muss er umgehend ausgetauscht werden, in jedem Fall aber spätestens nach jeweils zwei Jahren.
- Dichtring regelmäßig auf mögliche Beschädigungen prüfen
- Dichtring beim Reinigen des Mixtopfdeckels gesondert reinigen
- bei Beschädigung oder undichten Stelle den Ring umgehend austauschen
- unabhängig davon den Ring spätestens nach jeweils zwei Jahren erneuern
Warum lässt sich die Teigstufe nicht einschalten, obwohl ich die Taste drücke?
Die Teigstufe ist temperaturempfindlich: Sie lässt sich nur wählen, wenn der Mixtopf nach einem Kochvorgang unter 60 °C abgekühlt ist; bei höherer Temperatur ertönt ein akustisches Signal. Außerdem muss der Drehzahlwähler dafür in der Nullstellung stehen.
- Mixtopf abkühlen lassen, bis er unter 60 °C heiß ist
- Drehzahlwähler in die für die Teigstufe vorgesehene Position stellen
- Teigstufen-Taste auf dem Bedienfeld drücken
Quelle im Handbuch: S. 34
Aus dem Varoma steigt Dampf seitlich heraus und das Gargut wird nicht gar – was ist falsch?
Der Varoma-Deckel muss richtig aufliegen und der Varoma korrekt auf Mixtopf und Grundgerät sitzen; bleibt die Mixtopfdeckel-Öffnung oder ein Varoma-Schlitz verdeckt, kann Dampf unkontrolliert entweichen.
- Varoma aufrechter Position auf den geschlossenen Mixtopfdeckel ohne Messbecher setzen
- Varoma-Deckel aufsetzen und richtige Anlage prüfen
- Mixtopfdeckel-Öffnung und Varoma-Schlitze frei halten
- nur niedrige Drehzahlstufen bis 2 verwenden
Störungsbaum: Symptom, Prüfung, Maßnahme
Der Baum folgt den Störungsgruppen der Störungsbeseitigung auf Seite 40 und ergänzt sie um die Prüfpunkte der zugehörigen Kapitel.
Gerät lässt sich nicht einschalten
- Stromzufuhr: Anschlusskabel in der Steckdose und feste Verkabelung prüfen. (S. 40)
- Deckel und Topf: Der Thermomix lässt sich nur mit ordnungsgemäß aufgesetztem, verriegeltem Deckel einschalten. (S. 12)
- Sleep-Modus: Alle Display-Anzeigen sind verlöscht: eine beliebige Taste drücken, um das Gerät zu reaktivieren. (S. 35)
Gerät heizt nicht
- Zeit- und Temperaturvorwahl: Heizzeit muss voreingestellt und die Temperatur gewählt sein. (S. 40)
- Reihenfolge: Immer zuerst die Zeit, dann die Temperatur und anschließend die Drehzahl einstellen. (S. 31)
- versehentlich vorgewählte Heizung: Blinkt eine farbige Temperaturanzeige, ist die Heizfunktion aktiv; kurzes Drücken der Temperatur-Taste schaltet sie ab. (S. 30)
- Leerer Topf: Niemals den leeren Mixtopf aufheizen. (S. 32)
Gerät bleibt während des Betriebes stehen
- Motorschutz: Der elektronische Motorschutz führt bei Überlast zur automatischen Abschaltung, dazu Displaymeldung LOAd. (S. 40, S. 35)
- Füllmenge und Abkühlung: Füllmenge reduzieren und/oder Flüssigkeit zugeben, ca. 5 Minuten Abkühlzeit, dann neu einsetzen und einschalten. (S. 35)
- Kundendienst nach der Abkühlung: Bleibt LOAd bestehen, ist der Kundendienst die nächste Adresse; Geruchsentwicklung nach starker Beanspruchung ist laut Heft unbedenklich. (S. 35)
Display zeigt e.r mit zweistelliger Zahl (Störungsanzeige)
- Meldung notieren: Der Thermomix zeigt die Störungsursache im Display an; die Angabe der Meldung ist für den Kundendienst nötig. (S. 40)
- Neustart versuchen: Netzstecker ziehen und das Gerät erneut in Betrieb nehmen. (S. 40)
- Code-Gruppe prüfen: Die Zahlen 23, 28, 32, 38, 39 und 70 gehen durch Ziehen des Netzsteckers zurück; 22, 24 bis 27, 29 bis 31, 34 bis 37, 51 bis 69 sowie oPen und load über den Drehzahlwähler; 71 und 72 nur der Kundendienst. (S. 40)
Das Gerät kann in Bewegung geraten
- Standfläche: Rutschfeste, saubere, ebene und nicht heizbare Arbeitsfläche mit genügend Abstand zum Rand. (S. 7, S. 12)
- Unwucht: Beim Zubereiten von Teigen und beim Zerkleinern kann im Mixtopf Unwucht entstehen, die das ganze Gerät in Bewegung setzt; in diesen Fällen nicht unbeaufsichtigt laufen lassen. (S. 7)
Flüssigkeit tritt am Mixtopf aus
- Mixmesserdichtring: Der Ring muss passend auf der Messerlagerung sitzen; fehlt er, kann Mix- oder Gargut austreten und das Gerät beschädigen. (S. 14)
- Topfverriegelung: Der Mixtopffuß muss bis zum Anschlag verriegelt sein. (S. 15)
- Deckeldichtring: Der Ring muss im Deckel einrasten – dabei ist ein Klick zu hören – und wird gesondert gereinigt; bei Beschädigung oder Undichtigkeit austauschen. (S. 16)
Varoma: Dampf tritt unkontrolliert aus, Gargut wird nicht gar
- Deckellage: Varoma-Deckel muss richtig aufliegen, sonst entweicht Dampf und der Garprozess leidet. (S. 22)
- Position: Varoma aufrecht auf den geschlossenen Mixtopfdeckel setzen; ohne Messbecher darin. (S. 22, S. 21)
- Wassermenge: 0,5 Liter Wasser für 30 Minuten Garzeit; je weitere 15 Minuten 250 g Wasser nachfüllen. (S. 24)
- Drehzahl: Nur niedrige Drehzahlstufen bis 2 verwenden; höhere Stufen führen zu Herausspritzen oder Herausschäumen. (S. 6)
Sicherheitshinweise aus dem Handbuch
Die folgenden Punkte stammen aus dem Kapitel Hinweise für Ihre Sicherheit auf den Seiten 5 bis 7 und aus den Zubehör- und Reinigungskapiteln, in denen dieselben Gefahren wiederholt werden. Hängen bleiben in Kundenfragen regelmäßig die Punkte Stromschlag, heißes Mixgut, Dampf, scharfes Mixmesser, Originalzubehör und wanderndes Gerät.
- Stromschlag: Vor der Reinigung und bei längerer Nichtbenutzung den Netzstecker ziehen; den Thermomix nicht in Wasser tauchen, nur mit feuchtem Tuch reinigen. (S. 5)
- Netzleitung und Gehäuse: Gerät, Zubehör inklusive Mixtopf und die Anschlussleitung regelmäßig auf Beschädigungen prüfen; beschädigte Teile können die Sicherheit beeinträchtigen. (S. 5)
- Reparaturen: Reparaturen und ein Austausch der Anschlussleitung dürfen nur vom zuständigen bzw. autorisierten Vorwerk-Kundendienst vorgenommen werden. (S. 5)
- Kinder: Kinder beaufsichtigen, damit sie den Thermomix nicht zu Spielzwecken verwenden; beim Arbeiten mit Varoma von Gerät fernhalten und vor Dampf und heißem Kondenswasser warnen. (S. 5)
- Maximale Füllmenge: Die Füllmenge des Mixtopfes von 2 Litern nicht überschreiten und die Füllstandsmarkierungen beachten. (S. 6)
- Deckel öffnen: Den Mixtopfdeckel erst öffnen, wenn das Mixgut zum Stillstand gekommen ist, insbesondere nach Drehzahlstufen ab 5; niemals gewaltsam öffnen. (S. 6)
- Turbotaste und heißes Gargut: Bei Temperaturen über 60 °C niemals die Turbotaste drücken und die Drehzahl nicht schlagartig erhöhen; den Messbecher bei heißem Gargut nicht festhalten. (S. 6)
- Dichtring wechseln: Den Dichtring des Mixtopfdeckels regelmäßig prüfen und bei Beschädigung oder undichter Stelle umgehend, spätestens nach jeweils 2 Jahren austauschen. (S. 6)
- Heißer Dampf im Varoma: Aus dem Varoma tritt seitlich und oben heißer Dampf aus; den Varoma nur an den beiden seitlichen Griffen anfassen und nie ohne Deckel nutzen. (S. 6)
- Scharfes Mixmesser: Die Schneiden des Mixmessers niemals beühren; das Messer nur am oberen Ende festhalten und nicht herunterfallen lassen. (S. 5)
- Nur Originalteile: Ausschließlich die mitgelieferten Teile oder Original-Ersatzteile von Vorwerk Thermomix verwenden und den Deckel nur mit dem Messbecher verschließen. (S. 7)
- Rühren nur mit Spatel: Zum Umrühren ausschließlich den mitgelieferten Spatel mit Sicherheitskragen benutzen; Löffel oder Kochlöffel können in das rotierende Mixmesser geraten. (S. 7)
- Gerät kann in Bewegung geraten: Bei Teigen und Zerkleinerungsvorgängen kann der Thermomix durch Unwucht in Bewegung geraten; das Gerät dann nicht unbeaufsichtigt arbeiten lassen. (S. 7)
- Stromart und Aufstellung: Betrieb nur an Wechselstrom an einem durch einen Fachmann ordnungsgemäß installierten Anschluss; Spannung und Netzfrequenz müssen mit dem Typenschild übereinstimmen. (S. 7)
- Kühlung: Die Lüftungsschlitze auf beiden Seiten des Geräts stets frei von Fett und Speiseresten halten. (S. 7)
- Elektronischer Motorschutz: Der elektronische Motorschutz schützt den Motor; alle im Grundkochbuch enthaltenen Rezepte sind so abgestimmt, dass die Schutzvorrichtung nicht anspricht. (S. 35)
Verwandte Teile und Zubehör
Die Bezeichnungen folgen dem Zubehörkapitel auf den Seiten 15 bis 24 und den Nummerierungen auf den Seiten 10 und 11. Die Bilder zu den Zubehörteilen stehen auf Seiten mit Textschicht; nur das Umschlagblatt und die hinteren Seiten sind reine Bildseiten.
| Teil | Bezeichnung im Handbuch | Bemerkung | Seite |
|---|---|---|---|
| Mixtopf | Markierungen innen und außen, Füllmenge in 0,5-l-Schritten | maximale Füllmenge 2 Liter | S. 15 |
| Mixtopffuß | dient zum Befestigen und Lösen des Mixmessers im Mixtopf | bis zum Anschlag verriegeln, sonst Beschädigung anderer Geräteteile möglich | S. 15 |
| Mixmesser | nur am oberen Ende festhalten | Schneiden sehr scharf; Messer nicht in Spülwasser liegen lassen | S. 5 |
| Mixmesserdichtring | sitzt auf der Messerlagerung | fehlt er, kann Mix- oder Gargut austreten und das Gerät beschädigen | S. 14 |
| Mixtopfdeckel | Gerät lässt sich nur mit aufgesetztem und verriegeltem Deckel in Betrieb nehmen | Dichtring gesondert reinigen | S. 16 |
| Dichtring für Mixtopfdeckel | verhindert Herausspritzen zwischen Mixtopf und Deckel | regelmäßig prüfen, spätestens nach 2 Jahren tauschen | S. 16 |
| Messbecher | Verschlusskappe der Deckelöffnung und Abmesshilfe | randvoll 100 ml, halb gefüllte (mittlere Kerbe) 50 ml | S. 17 |
| Gareinsatz | aus hochwertigem Kunststoff | als Filter, für empfindliche Zutaten, zum Garen von Beilagen; mit Spatelhaken herausheben | S. 17 |
| Spatel | Spatel mit Sicherheitskragen | einziges erlaubtes Hilfsmittel zum Umühren; Spitze passt zwischen Mixmesser und Mixtopfwand | S. 18 |
| Rühraufsatz | Rühraufsatz (Schmetterling) | für Sahne- und Eischneeschlagen sowie Pudding; Drehzahlstufe 4 nicht überschreiten, Schmetterling und Spatel nie gemeinsam | S. 19 |
| Varoma | Varoma-Behälter, Varoma-Einlegeboden, Varoma-Deckel | nur zusammen mit dem Thermomix TM31 verwendbar, nicht in Mikrowelle oder Backofen | S. 21 |
| Varoma-Temperatur | maximale Varoma-Temperatur | bis 120 °C, je nach verwendeten Zutaten, z. B. Oel | S. 22 |
| Kochbuch | Grundkochbuch; eigene Rezepte an ähnlichen Rezepten daraus orientieren | Reihenfolge der Rezeptzutaten und Heizzeiten im Kapitel auf Seite 39 | S. 39 |
| Anschlussleitung | 1 m, ausziehbar | zug- und spannungsfrei verlegen, nicht unter das Gerät stellen | S. 8 |
| Cover der Anleitung | Bildseite ohne Textschicht | deshalb ohne Zitat | PDF-Seite 2 |
| hintere Seiten | PDF-Seiten 44 bis 52, Bildseiten ohne Textschicht | deshalb ohne Zitat | PDF-Seite 44 |
