Constructa CH23850 Bedienungsanleitung

Der Constructa CH23850 ist ein Einbauherd, dessen Backofen in der Anleitung unter der Bezeichnung CH 238 geführt wird; das Dokument beschreibt ausdrücklich mehrere Geräte-Ausführungen, sodass einzelne Ausstattungsmerkmale nicht auf jedes Exemplar zutreffen müssen (Seite 4). Die verlinkte Datei ist eine 132 Seiten starke Sammlung in vier Sprachen, in der die deutsche Fassung die Seiten 3 bis 35 belegt; das Kochfeld wird mit einer eigenen Gebrauchsanleitung ausgeliefert und ist deshalb nicht Inhalt dieses Dokuments (Seiten 5 und 29). Diese Seite fasst zusammen, was dort tatsächlich steht: die technischen Angaben zu Heizarten, Temperaturbereich, Innenraumbeleuchtung und elektrischem Anschluss, die achtzeilige Störungstabelle, die Wartungsschritte zum Ausbau von Backofentür und Einhängegittern, die Sicherheitshinweise sowie das Zubehörprogramm mit seinen Bestellnummern. Jede Angabe trägt die gedruckte Seitennummer, die am Ende direkt verlinkt ist.

Technische Daten

Die Zuordnung folgt den Bezeichnungen des Dokuments. Die Anleitung nennt für den Backofen keine Leistungsaufnahme in Watt, keine Gerätemaße und keine Gewichte; das Typenschild trägt die E-Nummer und die FD-Nummer, und die Anschriften des Kundendienstes stehen in einem gesonderten Kundendienststellenverzeichnis, nicht im Text der Anleitung. Prüfen Sie vor einem Vergleich die Ausstattung Ihres Geräts, weil das Dokument mehrere Ausführungen abdeckt.

Hinweis zur Seitenzählung: Die gedruckte Seitennummer steht im Fuß jeder Seite. Die Datei beginnt mit dem Deckblatt als erster Seite und einer Sprachübersicht als zweiter Seite; die deutsche Fassung setzt auf der dritten Seite der PDF-Datei mit der gedruckten Nummer 3 ein und reicht bis zur gedruckten Nummer 35. Auf diese 35 Seiten folgen dieselben Inhalte in französischer Sprache von gedruckter Nummer 36 bis 65, in niederländischer Sprache von 66 bis 95 und in italienischer Sprache von 96 bis 125. Die gedruckte Zahl entspricht deshalb der Seite der PDF-Datei: Die Seite 32 des Dokuments ist die 32. Seite der PDF-Datei, die Seite 35 ist die 35. Alle Seitenangaben auf dieser Seite folgen der gedruckten Zählung; wird am Bildschirm geblättert, ist keine Zahl hinzuzuzählen.

Kompatible Geräte: Jedes Gerät, das PDF-Dateien öffnen kann.

Häufige Fragen

Für welche Aufgaben sind die einzelnen Heizarten des Backofens gedacht?

Das Handbuch beschreibt die Heizarten im Kapitel Backofen-Funktionen (Seiten 12 und 13). Bei Heißluft erwärmen zwei oben und unten angeordnete Heizkörper die Luft, die ein Lüfterrad in der Backofenrückwand umwälzt; dadurch ist Backen und Braten auf zwei Ebenen gleichzeitig möglich, die Aufheizzeiten sind kurz, die Backofentemperaturen niedriger und der Backofen verschmutzt weniger. Ober- und Unterhitze arbeiten als konventionelles System ohne Lüfter und eignen sich für Kuchen mit feuchtem Belag, Pizza und Quiche, wobei nur auf einer Einschubhöhe gebacken werden kann. Der Großflächengrill überträgt die Wärme eines Heizkörpers an der Backofendecke und ist für flache, kleine Fleischstücke wie Steaks, Würstchen, Fisch, Gemüse und Toast vorgesehen. Beim Rundum-Grillen wechseln sich Flächengrill und Gebläse ab, sodass die Wärme gleichmäßig im Backraum verteilt wird; das ist besonders für Geflügel und größere Fleischstücke geeignet. Die Unterhitze schaltet nur den Heizkörper an der Unterseite ein und wird nur kurz vor dem Ende der Back- oder Bratzeit angewandt, wenn der Boden eine stärkere Bräunung oder Kruste erhalten soll. Die Auftaustufe lässt den Ventilator ohne Heizung laufen, wodurch tiefgekühlte Fleischstücke, Geflügel, Brot und Kuchen schonend und gleichmäßig auftauen.

Wie wechsle ich die Backofenlampe aus?

Vor dem Wechsel muss das Gerät stromlos gemacht werden, entweder durch Betätigen des Sicherungsautomaten oder durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten der Wohnung (Seite 32). Zuerst wird ein Geschirrtuch in den kalten Backofen gelegt, um Schäden zu vermeiden. Danach wird die Lampenabdeckung durch Linksdrehen abgeschraubt und die Lampe ersetzt. Verwendet wird eine Glühlampe vom Typ E 14 mit 220 bis 240 Volt und 40 Watt, die bis 300 Grad Celsius hitzebeständig ist; sie ist beim Kundendienst oder im Fachhandel erhältlich (Seite 32). Eine defekte Backofentürdichtung wird dagegen nicht geschraubt, sondern durch einfaches Aushängen entnommen; das Ersatzteil gibt es beim Kundendienst (Seite 32).

Was kann ich tun, wenn der Backofen nicht heizt oder die Sicherung auslöst?

Bleiben die Anzeigelampen plötzlich dunkel oder ist die Funktion allgemein gestört, nennt die Störungstabelle als mögliche Ursache eine defekte elektrische Sicherung; dann ist die Sicherung im Sicherungskasten zu prüfen und bei einem Defekt auszutauschen (Seite 33). Tritt die Störung nur bei elektronisch gesteuerten Funktionen auf, können energetische Impulse wie ein Blitzschlag die Ursache sein; in diesem Fall werden die betreffenden Funktionen neu eingestellt (Seite 33). Arbeiten an der Geräte-Elektronik dürfen nur von einem Fachmann ausgeführt werden, und das Gerät muss vorher unbedingt stromlos gemacht werden (Seite 33). Lässt sich die Störung nicht selbst beheben, ist der Kundendienst zuständig; seine Anschriften stehen im Kundendienststellenverzeichnis, und bei einem Kundendienstfall sind die E-Nummer und die FD-Nummer vom Typenschild anzugeben (Seite 32). Das Handbuch weist ausdrücklich darauf hin, dass ein Ruf wegen eines Bedienfehlers Kosten verursacht.

Wie hänge ich Backofentür und Einhängegitter zum Reinigen aus?

Beide Teile lassen sich ohne Werkzeug aushängen. Für die Backofentür wird diese ganz geöffnet, danach werden die Sperrhebel links und rechts umgelegt, anschließend wird die Tür schräg gestellt, mit beiden Händen links und rechts gefasst, noch etwas weiter geschlossen und herausgezogen; der Einbau erfolgt in umgekehrter Reihenfolge (Seite 30). Dabei darf nicht ins Scharnier gegriffen werden, weil Verletzungsgefahr besteht. Die Einhängegitter werden zum Reinigen vorne nach oben gedrückt und ausgehängt, danach hinten nach vorne gezogen und ebenfalls ausgehängt; gereinigt werden sie mit Spülmittel und Spülschwamm oder einer Bürste (Seite 31). Beim Einhängen passen die Gestelle rechts und links, die Ausbuchtung muss immer unten liegen, und das Gestell wird hinten bis zum Anschlag eingesteckt, nach hinten gedrückt, vorne bis zum Anschlag eingesteckt und nach unten gedrückt (Seite 31).

Welches Zubehör gehört zum Lieferumfang, und wie bestelle ich weiteres?

Zum Lieferumfang gehören eine Universalpfanne mit Rost und ein Backblech aus Alu (Seite 9). Weiteres Zubehör wird über den Fachhandel bezogen und trägt Bestellnummern, die mit CZ beginnen, zum Beispiel CZ 1282 X0 für ein Backblech aus Alu oder CZ 1442 X0 für eine Universalpfanne mit Einlegerost (Seite 9). Für Teleskop-Auszüge gibt es Nachrüstsätze für zwei, drei oder vier Ebenen, und für die Backofentür ist eine Schutzvorrichtung unter der Nummer 440651 erhältlich, die die Berührung der heißen Tür verhindert und laut Handbuch besonders wichtig ist, wenn Kleinkinder anwesend sind (Seite 9). Die vollständige Liste mit allen Bestellnummern steht im Abschnitt Passende Ersatzteile und Zubehör auf dieser Seite.

Fehlerbaum

Die folgende Übersicht ordnet die vier typischen Symptomgruppen des Backofens den jeweiligen Ursachen zu, die das Handbuch in der Störungstabelle auf den Seiten 33 und 34 nennt.

Ablauf der Störungssuche

1. Prüfen, ob der Backofen eingeschaltet ist und ob Funktionswähler und Temperaturwähler auf einer Stellung ungleich 0 stehen; zum Ausschalten werden beide Wähler auf 0 gedreht (Seite 14).
2. Kontrollieren, ob die Anzeigelampe leuchtet; sie leuchtet beim Einschalten des Backofens und bei jedem Nachheizen (Seite 14).
3. Bleiben die Anzeigelampen dunkel und ist die Funktion allgemein gestört, die elektrische Sicherung im Sicherungskasten prüfen und bei einem Defekt austauschen (Seite 33).
4. Vor jedem Eingriff an der Geräte-Elektronik das Gerät stromlos machen, entweder über den Sicherungsautomaten oder durch Herausdrehen der Sicherungen im Sicherungskasten der Wohnung; solche Arbeiten dürfen nur von einem Fachmann ausgeführt werden (Seite 33).
5. Verläuft dünnflüssiger Teig oder Flüssigkeit stark zu einer Seite, den Einbau überprüfen, weil das Gerät nicht waagrecht aufgestellt oder eingebaut sein kann (Seite 33).
6. Tritt die Störung nur bei elektronisch gesteuerten Funktionen auf, die betreffenden Funktionen neu einstellen; als mögliche Ursache nennt das Handbuch energetische Impulse wie einen Blitzschlag (Seite 33).
7. Entsteht beim Braten oder Grillen Qualm, eine zu hohe Brattemperatur korrigieren und den Rost in die Universalpfanne legen, damit beide gemeinsam in eine Einschubhöhe geschoben werden können (Seite 34).
8. Beschlagene Backofentürscheiben und verstärktes Kondenswasser als normale Erscheinung einordnen; gegen den Beschlag den Backofen etwa fünf Minuten bei 100 Grad Celsius einschalten, und die Backofentür während des Backens nur ab und zu kurz öffnen, um das Kondenswasser nach dem Betrieb aufzuwischen (Seite 34).
9. Matte, helle Flecken auf emaillierten Einschubteilen als normale Folge abtropfenden Fleischsafts hinnehmen; die Anleitung nennt dafür keine Abhilfe, weil die Erscheinung nicht zu beseitigen ist (Seite 34).
10. Lässt sich die Störung so nicht beheben, den Kundendienst rufen und dabei die E-Nummer und die FD-Nummer vom Typenschild hinter der Backofentür bereithalten; die Anschriften stehen im Kundendienststellenverzeichnis (Seite 32).

Symptom-Assistent

Der Backofen bleibt kalt und die Anzeigelampe leuchtet nicht

Leuchtet die Anzeigelampe nach dem Einschalten kurz auf und erlischt wieder? Dann arbeitet die Temperaturregelung und die Lampe zeigt nur das Nachheizen an; in diesem Fall ist das Gerät in Ordnung und es liegt keine Störung vor (Seite 14). Ist die Lampe dagegen dauerhaft dunkel, weiter mit der nächsten Frage.

Hat die Sicherung im Sicherungskasten ausgelöst? Dann die Sicherung prüfen und bei einem Defekt austauschen; die Anleitung nennt eine defekte elektrische Sicherung als mögliche Ursache, wenn die Funktion allgemein gestört ist und die Anzeigelampen plötzlich nicht mehr leuchten (Seite 33). Besteht die Störung nur bei elektronisch gesteuerten Funktionen, die betreffenden Funktionen neu einstellen (Seite 33).

Teig oder Flüssigkeit verläuft stark zu einer Seite

Steht das Gerät waagrecht? Dünnflüssiger Teig und Flüssigkeit verteilen sich stark einseitig, wenn das Gerät nicht waagrecht aufgestellt oder eingebaut ist; dann ist der Einbau zu überprüfen (Seite 33).

Ist die Ursache damit nicht behoben? Dann den Kundendienst hinzuziehen und dabei die E-Nummer und die FD-Nummer vom Typenschild hinter der Backofentür bereithalten; Adressen stehen im Kundendienststellenverzeichnis (Seite 32).

Beim Braten oder Grillen entsteht Qualm

Ist die Brattemperatur zu hoch gewählt? Eine zu hohe Temperatur ist laut Störungstabelle eine mögliche Ursache für Qualmentwicklung; die Temperatur ist entsprechend der Brattabelle zu wählen (Seite 34).

Sind Rost und Universalpfanne richtig eingeschoben? Wird der Rost in die Universalpfanne gelegt und beides zusammen in eine Einschubhöhe geschoben, entspricht das der vorgesehenen Arbeitsweise und verhindert abtropfendes Fett auf dem Backofenboden (Seiten 22 und 34). Grillen Sie grundsätzlich bei geschlossener Backofentür.

Die Backofentürscheibe beschlägt oder es sammelt sich Kondenswasser

Handelt es sich um eine normale Erscheinung? Beschlag auf der Backofentürscheibe beruht laut Handbuch auf dem vorhandenen Temperaturunterschied und ist eine normale Erscheinung; verstärktes Kondenswasser tritt zum Beispiel bei Kuchen mit sehr feuchtem Belag wie Obst oder bei großen Braten auf (Seite 34).

Wie lässt sich der Beschlag verringern? Den Backofen etwa fünf Minuten bei 100 Grad Celsius einschalten, und die Backofentür während des Backens ab und zu kurz öffnen, damit die Feuchtigkeit entweichen kann; nach dem Betrieb das Kondenswasser aufwischen (Seite 34).

Die Glasscheiben der Backofentür sind innen verschmutzt

Ist eine Demontage der Scheiben zulässig? Ja. Die Glasscheibe an der Backofentür lässt sich zur besseren Reinigung abnehmen, wobei zunächst die Backofentür ausgebaut und mit dem Griff nach unten auf ein Tuch gelegt wird (Seite 34).

Wie werden die Scheiben wieder eingebaut? Nach dem Abschrauben der Abdeckung werden die Scheiben herausgezogen und mit Glasreiniger sowie einem weichen Tuch gereinigt; danach werden sie wieder eingeschoben, wobei die glatte Fläche außen liegen muss, und die Abdeckung wird wieder aufgesetzt und angeschraubt (Seite 34). Der Backofen darf erst dann wieder benutzt werden, wenn die Scheiben ordnungsgemäß eingebaut sind.

Sicherheitshinweise

Betrieb des Backofens

• Die Backofentür nur vorsichtig öffnen, weil heißer Dampf austreten kann; die heißen Backofen-Innenflächen und die Heizelemente nie berühren, es besteht Verbrennungsgefahr (Seite 5).
• Kinder grundsätzlich fernhalten, sowohl beim Betrieb als auch beim Grillen (Seiten 5 und 22).
• Nie brennbare Gegenstände im Backofen aufbewahren und nie brennbare Gegenstände auf das Kochfeld legen; es besteht Brandgefahr (Seite 5).
• Anschlusskabel von Elektrogeräten nie auf die heißen Kochstellen legen und nie in der heißen Backofentür einklemmen, weil die Kabelisolierung schmelzen kann; es besteht Kurzschlussgefahr (Seite 5).
• Rückstände der Verpackung, zum Beispiel Styroporteilchen, vollständig aus dem Backofen entfernen (Seite 5).
• Die Backofentür nicht als Sitzfläche benutzen und sich nicht darauf stellen oder setzen (Seite 6).

Elektrischer Anschluss und Reparaturen

• Das Gerät darf nur von einem konzessionierten Fachmann angeschlossen werden; bei Schäden durch einen falschen Anschluss besteht kein Anspruch auf Garantieleistungen (Seite 5).
• Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich; es besteht Stromschlaggefahr. Reparaturen darf nur ein vom Hersteller geschulter Kundendienst-Techniker durchführen (Seite 5).
• Ist das Gerät defekt, die Sicherung im Sicherungskasten ausschalten und den Kundendienst rufen (Seite 5).
• Arbeiten an der Geräte-Elektronik dürfen nur von einem Fachmann ausgeführt werden, und das Gerät muss vor Beginn solcher Arbeiten unbedingt stromlos gemacht werden (Seite 33).
• Nach dem Auspacken das Gerät auf Transportschäden prüfen; ein Gerät mit Transportschaden darf nicht angeschlossen werden (Seite 5).

Vermeidung von Schäden am Gerät

• Kein Geschirr auf den Backofenboden stellen, den Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen und kein Backblech direkt auf den Boden schieben; es entsteht ein Wärmestau, die Back- und Bratzeiten stimmen nicht mehr und das Email wird beschädigt (Seite 6).
• Einschubteile vorsichtig einschieben, um Beschädigungen zu vermeiden (Seite 6).
• Backpapier beim Arbeiten mit Heißluft nicht lose in den Backofen legen, weil das Heißluftgebläse das Papier ansaugen kann und dadurch Heizung und Gebläse beschädigt werden können (Seite 6).
• Nie Wasser in den heißen Backofen gießen, weil dadurch Emailschäden entstehen können (Seite 6).
• Bei sehr saftigem Obstkuchen das Blech nicht zu üppig belegen und besser die tiefere Universalpfanne verwenden, weil abtropfender Obstsaft Flecken hinterlässt, die sich nicht mehr entfernen lassen (Seite 6).
• Den Backofen nur im geschlossenen Zustand auskühlen lassen und nichts in der Backofentür einklemmen; auch eine nur einen Spalt breit geöffnete Tür kann benachbarte Möbelfronten mit der Zeit beschädigen (Seite 6).
• Die Backofentürdichtung sauber halten, weil die Tür bei starker Verschmutzung nicht mehr richtig schließt und die angrenzenden Möbelfronten beschädigt werden können (Seite 6).

Reinigung und Entsorgung

• Zum Reinigen keine Scheuermittel, keine scharfen Mittel und keine kratzenden Gegenstände verwenden; eingebrannte Speisenrückstände nicht abkratzen, sondern mit einem feuchten Tuch und Spülmittel aufweichen (Seite 29).
• Keine Hochdruckreiniger und keine Dampfstrahler verwenden (Seite 6).
• Keine Warmreinigung mit speziell dafür vorgesehenen Backofenreinigern durchführen (Seite 30).
• Beim Aushängen der Backofentür nicht ins Scharnier greifen, weil Verletzungsgefahr besteht (Seite 30).
• Altgeräte vor der Entsorgung unbrauchbar machen oder mit einem Aufkleber kennzeichnen; das Gerät ist nach der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro- und Elektronik-Altgeräte gekennzeichnet, die den Rahmen für Rücknahme und Verwertung vorgibt (Seite 4). Über aktuelle Entsorgungswege informieren Fachhändler oder Gemeindeverwaltung.

Passende Ersatzteile und Zubehör

Die Anleitung nennt das Zubehör im Kapitel Zubehör mit den Bestellnummern des Herstellers (Seite 9). Die folgende Übersicht übernimmt diese Nummern unverändert; Bestellungen laufen laut Handbuch über den Fachhandel.

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