Wmf 10 Bedienungsanleitung

Hinter dieser Seite steht die deutschsprachige Bedienungsanleitung der Kaffeepadmaschine WMF 10 der WMF Aktiengesellschaft in der Ausgabe 04/2010. Nach Kapitel 1.1 der Anleitung handelt es sich um ein Gerät für den privaten Bereich, das Kaffee und Kaffeemilchgetränke sowie Milchschaum und Heißwasser zubereitet und dessen integrierte Sicherheitseinrichtungen nur bei Beachtung der Sicherheitshinweise wirken. Der Schwerpunkt dieser Seite liegt dort, wo das Dokument selbst am dichtesten ist: bei der Inbetriebnahme und Pflege, bei den Hygiene- und Wartungsintervallen, bei der Fehlersuche und bei den Teilen, die im Betrieb ersetzt oder nachgekauft werden. Jede Aussage trägt die gedruckte Seitenzahl der Anleitung, damit Sie jede Angabe im Original selbst nachprüfen können.

Technische Daten

Quelle der Werte ist Kapitel 8 „Technische Daten“ auf Seite 46, ergänzt aus Kapitel 1 (S. 1), Kapitel 2 (S. 6, 13 und 15), Kapitel 3 (S. 14, 16, 18 und 23), Kapitel 4 (S. 23), Kapitel 5 (S. 43) sowie der Legende der ausklappbaren Übersichtsseite am Anfang des Dokuments. Nicht beziffert sind das Fassungsvermögen des Wassertanks, die Menge an Filterpapier je Packung und eine Schlüsselnummer am Geräteschild; als Orientierung nennt die Anleitung die max-Markierung im Tank und die Menge von 125 ml Entkalker je Durchgang.

Hinweis zur Seitenzählung: Die gedruckte Zählung der Anleitung läuft von Seite 1 bis Seite 47; sie verschiebt sich gegenüber der PDF-Seitenzahl um genau sechs Seiten, weil dem Inhalt sechs unnummerierte Seiten vorangestellt sind (Umschlag, Bedienfeld, ausklappbare Legende, Funktionsübersicht, Vorbemerkung, Inhaltsverzeichnis). Der gedruckten Seite 1 entspricht damit die PDF-Seite 7, der gedruckten Seite 46 die PDF-Seite 52; gedruckte Seite n liegt auf PDF-Seite n plus 6. Auf die PDF-Seite 54 folgt kein Inhalt mehr, dort steht der hintere Umschlag mit Herstelleranschrift und Service-Rufnummer. Zitiert wird auf dieser Seite die gedruckte Zählung, weil auch die Querverweise der Anleitung selbst sie verwenden. Das geprüfte PDF umfasst 54 Seiten bei einer Dateigröße von 4,1 MB; beide Werte wurden an der Datei selbst gemessen. Davon abweichend zeigt die Bezugsseite im Kopfbereich einen Metadatenblock, der eine fremde Modellbezeichnung trägt und 118 Seiten angibt; ein weiterer Beitragsblock auf derselben Seite nennt 60 Seiten. Diese Angaben passen nicht zu der hier geprüften Datei.

Kompatible Geräte: Jedes Gerät, das PDF-Dateien öffnen kann.

Häufige Fragen

Welche Kaffeepads darf ich in die WMF 10 einlegen?

Ausschließlich handelsübliche Kaffee-Softpads mit 7 cm Außendurchmesser und einer Kaffeemenge von ca. 7 g. Hardpads, wie sie für Espressomaschinen angeboten werden, und Pads mit Zusätzen sind laut Anleitung nicht verwendbar, weil sie keinen optimalen Kaffee liefern oder die Padkassette verstopfen. Wer lieber frisch gemahlenen Kaffee nutzt, verwendet stattdessen die Kaffeemehlkassette mit Filterpapier; sie fasst je nach Kaffeequalität 6 bis 7,5 g. Achten Sie beim Einlegen darauf, dass das Pad flach in der Vertiefung liegt und der Papierrand nicht übersteht, sonst schließt die Kassette nicht dicht. Seiten 1, 13, 14 und 23.

Woran erkenne ich, dass das Gerät entkalkt werden muss?

Die Entkalkungstaste beginnt zu blitzen, weil das Gerät eine automatische Verkalkungserkennung besitzt. Je nach Kaffeekonsum und Wasserhärte erfolgt diese Aufforderung schon nach 4 bis 10 Wochen. Nachdem die Taste erstmals geblitzt hat, wird das Gerät nach 50 weiteren Zubereitungen gesperrt; dann blinken die Verkalkungsanzeige und das Leuchtkreuz gemeinsam, und es hilft nur noch das Entkalkungsprogramm. Voreingestellt ist das Gerät auf sehr hartes Wasser; liegt Ihre Wasserhärte unter 21°dH, sollten Sie die Einstellung anpassen. Seiten 33 und 39.

Der Verriegelungsknopf ist blockiert und es läuft kein Kaffee aus. Was ist zu tun?

Ursache ist nach Anleitung eine blockierte Öffnung in der Mitte der Padkassette. Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie das Gerät eine Stunde lang abkühlen. Bleibt die Blockierung bestehen, beschreibt die Anleitung eine Notöffnung: In den vorderen Löchern am Griff der Padkassette wird eine gerade gebogene, gratfreie Büroklammer waagerecht etwa 3 cm weit eingeführt, bis der Druck entweicht. Dabei kann noch heißer Kaffee austreten, fassen Sie den Draht deshalb mit einem Küchentuch an. Danach wird die Padkassette entnommen und gründlich gereinigt. Seiten 44, 32 und 13.

Wie stelle ich die Wasserhärte richtig ein?

Das Gerät muss dafür im Aus-Zustand sein. Halten Sie die Entkalkungstaste 3 bis 4 Sekunden gedrückt, bis das Leuchtkreuz weiß aufblitzt; die Anzahl der Impulse zeigt die aktuelle Einstellung. Mit jedem weiteren Drücken wechselt die Stufe in vier Bereichen: bis 7°dH, über 7 bis 14°dH, über 14 bis 21°dH und über 21°dH. Gespeichert wird mit der On-/Off-/C-Taste, drei kurze weiße Blitze bestätigen die Eingabe. Legen Sie keine Pausen von mehr als 10 Sekunden ein, sonst schaltet das Gerät ohne Speicherung ab. Seiten 33 und 34.

Wie reinige ich die Milchschaumeinheit richtig?

Direkt nach jeder Nutzung, wenn die Einheit nicht sofort wieder verwendet wird, läuft die Expressreinigung WMF easy clean: Ein Gefäß mit kaltem Wasser wird rechts neben das Gerät gestellt, der Milchschlauch hineingelegt und kurz die Reinigungstaste gedrückt. Einmal täglich folgt die manuelle Reinigung der zerlegten Teile: Griffstück mit dem Schlauch nach rechts abziehen, Mischer mit Milchschaumdüse nach unten abnehmen, alles mit weicher Bürste im Spülwasser reinigen und danach sorgfältig trocknen. Einmal wöchentlich werden die milchführenden Teile über Nacht in eine Lösung aus einer Dosierkappe WMF Milchsystemreiniger auf ein Viertelliter Wasser gelegt. Der Luftkanal am Milchschlauchadapter wird von Hand mitgereinigt, seine Durchgangsbohrung muss offen bleiben. Seiten 25, 29 und 30.

Fehlerbaum

Kapitel 6 fasst die Störungen in einer zweiteiligen Tabelle aus Problem und Maßnahme zur Behebung zusammen. Vier Hauptpfade lassen sich daraus ableiten: der Wasserweg mit leerem Tank, blockierter Schwimmerkapsel und schlecht sitzender Ansaugkappe; der Padsitz in der Padkassette bis hin zum blockierten Verriegelungsknopf; der Milchweg mit Dampfdüse, Milchschlauchadapter und Luftkanal; und die Verkalkung von Heizsystem und Siebeinsatz. Der folgende Baum ordnet diese Pfade den Signalen zu, die das Gerät selbst anzeigt.

Ablauf der Störungssuche

1. Baugruppe benennen: Liegt die Störung am Wasserweg, an der Padkassette, an der Milchschaumeinheit oder am Heizsystem? Die Einordnung entscheidet, welche Tabelle in Kapitel 6 zutrifft (S. 39-44).
2. Anzeige ablesen: Das Leuchtkreuz blinkt rot, wenn der Wassertank gefüllt werden muss, leuchtet rot beim Aufheizen und weiß bei Bereitschaft; zusätzliche Signalbilder stehen in der Funktionsübersicht (S. 4 und S. 17).
3. Wassertank prüfen: Steht die Tankwippe in Entnahmeposition, ist kaltes Wasser bis zur max-Marke eingefüllt, ist die Schwimmerkapsel frei beweglich? Fremdkörper entfernen und den Tank entkalken (S. 39).
4. Ansaugkappe prüfen: Sie muss auch ohne Wasserfilter fest auf dem Aufnahmering sitzen, sonst zieht die Pumpe Luft und der Tank wird nicht vollständig geleert (S. 40 und S. 41).
5. Padkassette prüfen: Ist die Mittelöffnung frei, liegt das Pad flach und unbeschädigt, bleiben keine Kaffeemehlreste zurück? Der Verriegelungsknopf wird immer so weit wie möglich nach rechts gedreht (S. 13, 32 und 40).
6. Milchweg prüfen: Ist die rote Dampfdüse fest im Dampfauslass eingeschraubt, der Milchschlauchadapter bis zum Anschlag eingesteckt, der Luftkanal offen und die verwendete Milch auf 4 °C bis 8 °C gekühlt? (S. 36, 42 und 43)
7. Kalk einbeziehen: Bei sinkender Füllmenge, fehlender Crema oder blinkender Verkalkungsanzeige Wassereinstellung prüfen und das Entkalkungsprogramm mit 125 ml WMF 1 Entkalker durchführen (S. 31, 33-37 und 41).
8. Geräusch einordnen: Lautes Ansaugen direkt nach dem Ausspülen des Wassertanks ist laut Anleitung ein üblicher Vorgang; bleibt die Pumpe im Betrieb laut, sitzt die Ansaugkappe nicht fest (S. 32 und S. 40).
9. Grenze der Selbsthilfe: Bleibt ein blockierter Verriegelungsknopf nach Abkühlen und Notöffnung bestehen, schreibt die Anleitung die Reparatur durch qualifiziertes Fachpersonal vor; Rückfragen zur Bedienung richtet sie an den Fachhändler (S. 2, 44 und 47).

Quelle: Kapitel 6 „Maßnahmen zur Problembehebung“, Seiten 39 bis 44, mit ergänzenden Hinweisen aus den Kapiteln 1 bis 5. Sonderfall: Die Notöffnung mit einer Büroklammer ist der einzige Eingriff, den die Anleitung im Störungsfall ausdrücklich selbst auszuführen erlaubt; das Drahtende muss gratfrei sein, damit die Dichtung im Gerät nicht beschädigt wird (S. 44). Ein Gerät mit defektem Netzkabel nimmt die Anleitung ausdrücklich nicht mehr in Betrieb (S. 2).

Symptom-Assistent: Schritt für Schritt zur Lösung

Beantworten Sie die folgenden fünf Fragen in der Reihenfolge ihres Auftretens. Jeder Schritt nennt zuerst die Beobachtung und dann die Maßnahme, die die Anleitung an dieser Stelle vorschreibt.

Schritt 1: Das Leuchtkreuz blinkt rot. Was bedeutet das?

Tank leer: Füllen Sie kaltes Wasser nach. Solange der Tank leer ist, bleibt das rote Blinken bestehen (S. 13 und S. 39).

Schwimmerkapsel hängt: Entfernen Sie Fremdkörper, die die Schwimmerkapsel im Tank blockieren, und entkalken Sie den Tank (S. 39).

Signal verwechselt: Leuchtet das Kreuz dauerhaft rot, heizt das Gerät lediglich auf. Erst weiß bedeutet Bereitschaft zum Brühen (S. 17).

Schritt 2: Die Padkassette lässt sich nicht verriegeln oder der Knopf blockiert?

Pad nicht richtig platziert: Prüfen Sie den Sitz des Kaffeepads; bei zwei Pads wird das untere fest in die Mulde gedrückt, damit in der Mitte eine kleine Vertiefung entsteht (S. 40).

Falscher Inhalt: Beschädigte Pads, loses Kaffeepulver und Instantkaffee verstopfen die Kassette und blockieren den Knopf; zulässig sind nur geeignete Pads oder die Kaffeemehlkassette (S. 13).

Blockierung bereits eingetreten: Netzstecker ziehen, Gerät eine Stunde abkühlen lassen und dann die Notöffnung mit einer Büroklammer wie auf Seite 44 beschrieben ausführen; danach Kassette entnehmen und reinigen (S. 44 und S. 32).

Schritt 3: Es kommt kein Wasser, oder die Tassen füllen sich unterschiedlich?

Kein Wasser: Prüfen Sie zuerst den Füllstand und dann den festen Sitz der Ansaugkappe am Boden des Tanks (S. 41).

Ungleichmäßige Füllung: Geringe Unterschiede zwischen links und rechts sind nach Anleitung nie vollständig zu vermeiden und gleichen sich mit längerer Nutzungsdauer aus; prüfen Sie dennoch, ob das Gerät waagerecht steht (S. 41).

Füllmenge nimmt ab: Verriegelungsknopf jeweils bis zum Anschlag nach rechts drehen, Mittelöffnung der Kassette freihalten, rechtzeitig entkalken und eine Spülung durchführen, um Luft unter der Ansaugkappe zu entfernen (S. 41).

Schritt 4: Der Milchschaum gelingt nicht?

Überhaupt keine Milchausgabe: Führen Sie eine Spülung durch und reinigen Sie die Dampfdüse (S. 41).

Nur warme Milch statt Schaum: Prüfen Sie, ob die rote Dampfdüse fest im Dampfauslass sitzt, ob der Milchschlauchadapter bis zum Anschlag im Mischer steckt und ob die Milch auf 4 °C bis 8 °C gekühlt ist (S. 42).

Grobe Blasen: Düse nachziehen, Milchschaumeinheit reinigen, Verunreinigungen am Luftkanal des Adapters entfernen. Ein Adapter mit beschädigtem Luftkanal muss ersetzt werden (S. 43).

Schritt 5: Das Gerät verliert Wasser, oder der Kaffee hat keine Crema?

Wasser am Gerät: Tropfschale entleeren, Tank nur bis zur max-Markierung füllen, Tank richtig einsetzen und die Maschine nicht längere Zeit ohne Tank stehen lassen (S. 43).

Kaffeedüse tropft nach: Den Verriegelungsknopf nach dem Brühen sofort zurück in die Grundstellung drehen (S. 42).

Keine Crema: Die optimale Qualität stellt sich erst nach wiederholter Nutzung ein; prüfen Sie außerdem den Siebeinsatz der Kaffeeauslaufkassette und entkalken Sie ihn regelmäßig (S. 42 und S. 31).

Wenn keine dieser Maßnahmen hilft: Die Anleitung benennt als nächste Stelle den Fachhändler: „Haben Sie eine Frage zur Bedienung oder Funktion Ihrer WMF 10? Dann wenden Sie sich bitte an Ihren Fachhändler.“ (S. 47). Reparaturen und das Ersetzen eines beschädigten Netzkabels weist sie ausdrücklich qualifiziertem Fachpersonal, etwa dem WMF Kundendienst, zu (S. 2). Die Anschrift und die Erreichbarkeit des WMF Service-Centers stehen auf dem hinteren Umschlag: WMF AG, Eberhardstraße, 73312 Geislingen/Steige, Telefon +49 7331 25 5754, E-Mail service-elektro@wmf.de, www.wmf-kaffee.de.

Alle Maßnahmen dieses Abschnitts stehen im Kapitel 6 auf den Seiten 39 bis 44, dort als Tabelle mit den Spalten „Problem“ und „Maßnahme zur Behebung“. Die Datei selbst rufen Sie über diesen Direktlink zur PDF-Datei auf.

Sicherheitshinweise

Die folgende Aufzählung fasst das Kapitel 1 „Zu Ihrer Sicherheit“ (Seiten 1 bis 4) sowie die Warnhinweise der Kapitel 2, 3 und 5 zusammen; die Reinigungs- und Entsorgungshinweise stammen aus den Kapiteln 5 und 7.

Notfall und Netzanschluss

• Wasser in der Elektronik kann zu lebensgefährlichen Stromschlägen führen; das Gerät deshalb nicht unter fließendem Wasser reinigen und keine Dampfreiniger oder Dampfstrahlgeräte einsetzen (S. 2 und S. 33).
• Das Gehäuse nicht öffnen und nicht in das Innere greifen; Werkzeuge im Inneren haben dort nichts zu suchen (S. 2 und S. 33).
• Bei Beschädigung von Maschine oder Netzkabel sowie nach einem Sturz nicht in Betrieb nehmen, Strom abschalten und den Netzstecker ziehen (S. 2).
• Ein beschädigtes Netzkabel wird nicht angeschlossen und nicht selbst repariert; zuständig ist qualifiziertes Fachpersonal wie der WMF Kundendienst (S. 2).
• Vor jeder manuellen Reinigung und vor dem Entfernen oder Hinzufügen von Teilen den Netzstecker ziehen und das Gerät abkühlen lassen (S. 3, 27 und 33).

Verbrennung, heißer Dampf und heiße Flüssigkeiten

• Die Ausläufe der Getränkeausgabe werden im Betrieb sehr heiß; Ausläufe und angrenzende Flächen nicht berühren (S. 3 und S. 17).
• Kontakt mit austretendem Dampf vermeiden und mit heißen Getränken vorsichtig umgehen; bei der Zubereitung von Milchschaum heizt ein eigener Dampferzeuger auf (S. 3, 17 und 19).
• Bei der Spülung entsteht heißer Dampf; währenddessen nicht unter den Dampfauslass fassen (S. 26 und S. 33).
• Vor Arbeiten an der Dampfdüse das Gerät ausschalten und fünf Minuten abkühlen lassen, erst danach wird die Düse wieder eingeschraubt (S. 32 und S. 33).
• Beim Abkühlen blockierter Kassetten kann noch heißer Kaffee austreten; beim Notöffnen den Draht mit einem Küchentuch führen (S. 44).

Kinder, Aufstellung und Umgebung

• Aufstellhöhe mindestens 85 cm über der Oberkante des Fußbodens, damit Kinder das Gerät nicht greifen können; Aufstellfläche mindestens 60 cm tief und das Gerät nach hinten gerückt (S. 6).
• Stabile, waagerechte, wasser- und wärmeunempfindliche Fläche wählen; Abstand zu Herd, Gasflamme und anderen Wärmequellen halten (S. 6 und S. 10).
• Empfindliche Aufstellflächen mit einer wasserdichten, wärmeunempfindlichen Unterlage schützen und trocken halten; bei Abwesenheit ausschalten (S. 9, 10 und S. 6).
• Nur in frostfreien Räumen betreiben und lagern; nach der ersten Befüllung mit Wasser ist das Gerät frostempfindlich (S. 10).
• Nicht über 1500 m über dem Meeresspiegel und nicht in gewerblichen Bereichen betreiben; Entkalkungsmittel von Kindern fernhalten (S. 1 und S. 41).

Reinigung, Entkalkung und Entsorgung

• Nur sauberes kaltes Trinkwasser einfüllen, niemals heißes Wasser, Mineralwasser oder Milch in den Tank geben (S. 3 und S. 13).
• Zur Entkalkung ausschließlich den WMF 1 Entkalker in der vorgegebenen Menge verwenden; Essig und Essigessenz beschädigen Bauteile, Zitronensäure entfernt den Kalk nicht vollständig (S. 35 und S. 36).
• Entkalkungsmittel nicht berühren, nicht einnehmen, nicht mit anderen Mitteln mischen und nach Gebrauch die Hände waschen; Spritzer auf Möbeln und Kleidung vermeiden (S. 35 und S. 36).
• Regelmäßige Reinigung von Milcheinheit, Wassertank und Tropfschale ist vorgeschrieben; unterlassene Reinigung und fehlendes Entkalken nennt die Anleitung als Ursache für Gesundheitsgefährdung und Sachschäden (S. 3 und S. 9).
• Transport nur in der Originalverpackung mit Polstereinlagen und Umkarton, Tank und Tropfschale vorher entleeren; die ausgediente Maschine gehört nicht in den Hausmüll, sondern unter das Elektro- und Elektronikgerätegesetz, Auskunft geben Gemeinde oder Stadtverwaltung (S. 45).

Hinweis: Diese Aufzählung gibt die Sicherheits-, Pflege- und Entsorgungshinweise der Anleitung gekürzt wieder und ersetzt den vollständigen Text nicht. Verletzungs-, Verbrühungs- und Lebensgefahr-Hinweise stehen im Original mit eigenem Symbol am jeweiligen Arbeitsschritt, unter anderem auf den Seiten 2, 3, 9, 12, 13, 19, 26, 32, 33 und 41.

Passende Ersatzteile und Zubehör

Real getauscht und nachgekauft werden an dieser Maschine die Teile, die Milch und Kaffee führen, sowie die Verschleißteile des Wasserwegs. Die Legende der ausklappbaren Übersichtsseite am Dokumentanfang benennt die Baugruppen mit den Nummern 1 bis 10; diese Seite trägt keine gedruckte Seitenzahl und liegt als PDF-Seite 3 vor. Ergänzt werden die Benennungen durch das Kapitel zum Lieferumfang und durch die Reinigungskapitel, in denen dieselben Teile zerlegt und montiert werden.

Übersicht der Bauteile und Zubehörteile